La préparation du café est l’étape la plus importante. L’eau doit être à une certaine température et la mouture des grains doit être correcte.
Les grains de café sont torréfiés afin de libérer leur saveur. La torréfaction peut être foncée ou claire, selon le type de saveur que vous souhaitez donner à votre café.
Les avantages pour la santé de boire du café
Le café est une boisson devenue populaire dans de nombreuses cultures, en particulier dans le monde occidental. Il est souvent associé à la socialisation et à la productivité. Il existe de nombreux types de café et chacun a ses propres avantages.
Les grains de café sont composés d’une variété de produits chimiques qui peuvent offrir de nombreux avantages pour la santé. Il s’agit notamment des antioxydants, qui aident à lutter contre les cellules cancéreuses et à réduire l’inflammation, ainsi que de la l-théanine qui aide à favoriser la relaxation sans somnolence ni anxiété. Le café contient également de la caféine, qui stimule le cerveau et améliore la vigilance mentale.