Thé vert Chine Bio – Zhejiang Gunpowder – Vrac 100g

Le Gunpowder constitue une bonne entrée dans l’univers du thé. Son nom, qui signifie littéralement « poudre à cannon », provint de l’analogie de forme entre les feuilles de thé roulées en petites boules et l’aspect visuel de la poudre à canon. A l’infusion les feuilles se déploient et donnent une liqueur puissante et corsée qu’il faut éviter de trop pousser à l’infusion, en raison de l’amertume qu’elle risque de dégager. Ce thé est utilisé pour la préparation du thé à la menthe, dans le maghreb et le monde méditerranéen.
Conseils de préparation : faire infuser pendant 3 minutes à 75°. (2g pour 25cl)
Ce thé peut être préparé dans tout type de théière. Le dépassement du temps d’infusion amène obligatoirement de l’amertume à la liqueur. Vendu par 100 grammes.

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